Грибы.

Ага, мухоморы есть съедобные. Но всё-таки приятнее собирать грибы, про которые в определителе написано: "ядовитых двойников не имеет".

Мы когда с родителями жили в Болгарии, очень часто ездили к нашим до сих пор хорошим друзьям болгарам на их виллу отдыхать в горы. Сами понимаете какая там природа. Так вот как то взрослые ( мне на тот момент было лет так 15) пошли в лес типа за грибами, у мамы моей глаза разбежались от количества белых грибов, а болгары пошли собирать какие то с ее точки зрения поганки, глядя на белые сказали " мы такие грибы не едим и их у нас никто не собирает". Так по приходу домой, эти так называемые поганки замариновали,уксус, белое вино, какие то специи и в итоге принесли на стол.... Я долго решалась это попробовать с мыслью о том, что до города далеко)) В итоге вы не поверите какая вкуснятина получилась и кстати все остались живы. Мама моя до сих пор под впечатлением)))

Вик, может в жарком климате с белыми грибами чего-нить не то происходит? Ну там накапливают в себе какую-нибудь гадость вредную? Мы, когда с палаткой на Чёрное море ездили, там местные жители тоже их не собирали. А мы набрали, такой супчик сварганили - омномном! Ничего, кстати, не отравились.

Надюш, мне кажется они не понимают что есть белый гриб)))))

Очень даже может быть! Может, просто не привыкли собирать.
Несколько лет назад к моей знакомой, с которой мы вместе за грибами ходили, приехал Сергей - друг из Армении. Он художник. Пошли мы все вместе в лес. Грибы он никогда в жизни не собирал, поэтому показали ему опята, белые, подберёзовики... всё, что съедобного в лесу было. Разбрелись по лесу, идём, перекликаемся периодически. Набрали грибов, пора и к выходу. Смотрим к этому товарищу в корзину - а там сплошь поганки! Да все разноцветные: синие, фиолетовые, оранжевые... Говорим: "Сергей, тебе зачем поганки понадобились?" Отвечает -"А они такие красивые, яркие! А опята и белые с подберёзовиками неинтересно собирать, они все одного цвета!" Еле-еле уговорили выбросить поганки. Вот он, взгляд художника на окружающий мир!

Урррааа!!! Мой первый гриб в этом году!

У нас есть очень хороший друг, человек уже на пенсии, походник со стажем, сейчас на все лето уходит на яхте путешествовать по морям. Так вот он научил нас быстрому способу соленья сыроежек. Сыроежки нужно очистить от листьев и проч. мусора, промыть. Крупные экземпляры порезать, мелкие можно целиком.Укладываем в банку слой грибов, посыпаем солью, немного тонко порезанного чесночка, снова грибы, соль, чеснок и так далее. Сверху на грибы ставим пресс и через час -два грибы готовы. Такая вкуснотищща!

AlexA241280, прямо сырые солят? Не отваренные? Стрёмно... Шампиньоны, я знаю, так тоже готовят, сырые солят и оставляют на пару часов.

Прямо сырые. Шампиньоны не пробовала а сыроежки получаются вкусные...

Помосковный народ, подскажите, что, грибов нет в этом году? Уезжали в Питер месяц назад - в Подмосковье подосиновики пошли и белые, а приехали - вообще пусто. Даже сыроежек нету. Это у нас в городке такое или везде?

Судя по отсутствию ответов и народа на форуме, все ушли в лес за грибами.

Точно

Вот-вот! Сидят где-нибудь под ёлочкой с полной корзиной и жуют белые грибы втихомолку...

Вчера нашла пять подосиновиков, подвяленных на солнце. Ем из них сейчас суп, ничего так, съедобно. Классная погода +30, грибы можно собирать сразу сушёными!

Какие интересные грибы на последнем фото!